Türk yemek kültürünü tanıtacak

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2019 yılında başlanan ve 2 yıl süren çalışmaların ardından 2021 yılında Yapı Kredi yayınları tarafından yayınlanan Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı Bir Yemek Antropolojisi kitabı, Gourmand World Cookbook Awards 2023’ün Mutfak Tarihi kategorisinde Türkiye’den aday gösterildi. Dünya Yemek Kitabı Ödülleri olarak bilinen uluslararası listeye Mutfak Tarihi kategorisinden girmeyi başaran Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yayını olan kitabı hem Sakarya’nın lezzetleri hem de Türkiye’nin yemek kültürünün tanıtımına katkı sunacak. Yemek kitaplarının Nobel’i olarak nitelendirilen Gourmand World Cookbook Awards 2023 ödüllerinin sonuçları Mayıs 2023’te açıklanacak. Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Altuğ konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Sakarya’nın sahip olduğu kültürel zenginliğin en önemli çıktılarından birisi olan mutfak kültürünün topraktan sofraya tüm aşamaları ile ele alınarak hikayeleriyle birlikte tanıtılması amacıyla başladığımız Gastro Sakarya Projemizin ilk ayağı olan ‘Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı’ kitabımız geçtiğimiz yıl ulusal bir ödüle layık görüldü. Her zaman dile getirdiğim gibi bu kitap Sakarya’mızın ve bu başarı da hepimizindir” açıklamasını yaptı.